Matcha & C60

Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulu provenant de la plante Camellia Senensis. Il est considéré comme l’un des superaliments les plus puissants grâce à sa haute teneur en antioxydants.

Le matcha est aussi une très bonne alternative au café et aux boissons énergisantes étant donné qu’il procure de l'énergie saine et naturelle.

Le matcha contient les nutriments de la feuille de thé entière, ce qui se traduit par une plus grande quantité de caféine et d'antioxydants que celle que l'on trouve généralement dans le thé vert.

Lorsque tu ajoutes de la poudre de matcha à de l'eau chaude pour faire du thé, celui-ci contient tous les nutriments de la feuille entière. Il contient donc plus de catéchines et d'antioxydants que le simple trempage des feuilles de thé vert dans l'eau.

En fait, le nombre de certaines catéchines (puissants antioxydants) dans le matcha est jusqu'à 137 fois plus élevé que dans d'autres types de thé vert. Clique ici

Inclure le matcha dans ton alimentation pourrait augmenter ton apport en antioxydants, ce qui aide à prévenir les dommages cellulaires et même à réduire le risque de plusieurs maladies chroniques. Clique ici

Quelques bienfaits en bref:

🌱Plutôt que d'exacerber la sécrétion de cortisol, il l'équilibre

🌱Inhibe partiellement l'aromatase, une enzyme impliquée dans la production de d'oestrogènes et d'oestradiol (permet donc de lutter contre les risques de cancers hormono-dépendants & l'excès d'oestrogènes)

🌱Détoxifie naturellement

🌱Stimule le système immunitaire

🌱Supporte la thyroïde- Élève la FSH et favorise la sécrétion saine de testostérones

🌱Boost les capacités cognitives, la concentration et la mémoire

🌱Joue positivement sur l'humeur

🌱Augmente l'énergie en calmant l'esprit et le corps

🌱Réduit la résistance à l'insuline

🔺Mettre 1/2 cuillère à café de matcha dans une tasse.

🔺Ajouter 60 ml (2 oz) d'eau chaude. Pour de meilleurs résultats, utiliser de l'eau juste sous le point d'ébullition. (70-80°C).

🔺Fouetter vigoureusement dans un mouvement de zigzag jusqu'à ce que le thé soit mousseux.

🔺Si tu le consommes en latté, ajoute-y ton lait fouetté préféré.

🔺Prendre un moment pour te faire du bien, en conscience, tout en le savourant.

✨ À consommer le matin.

✨ À conserver au congélateur.

🚫 Pas conseillé pour les enfants puisque le matcha contient de la caféine et de la théine.

Riche, doux et floral

Vert vibrant

Riche et umami

* Qu'est-ce que l'umami?

L'umami est l'un des cinq goûts de base, comme le sucré, l'acide, l'amer et le salé.

Umami signifie «essence de délice» en japonais, et son goût est souvent décrit comme le délice charnu et salé qui approfondit la saveur.

Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulu provenant de la plante Camellia Senensis. 

Le matcha est cultivé différemment du thé vert et a un profil nutritionnel unique.

Les plants de théiers sont couverts de 20 à 30 jours avant la récolte pour éviter la lumière directe du soleil. Cela augmente la production de chlorophylle et la teneur en acides aminés, ce qui donne à la plante une teinte verte plus foncée.

De plus, afin d'assurer la meilleure qualité qui soit, uniquement les premières feuilles des plants sont récoltées, soit les jeunes feuilles de thé les plus tendres.

Une fois les feuilles de thé récoltées, les tiges et les veines sont retirées et les feuilles sont broyées en une fine poudre appelée ''matcha''.

Notre matcha provient de la région reconnue comme la capitale du thé au Japon, soit Shizuoka.

La ferme de thé d'où nous nous approvisionnons est une entreprise familiale de 7e génération assurant un savoir-faire inégalé.

Étant profondément connecté à leurs racines et à la terre, la qualité et la fraîcheur se goûtent. L'intention est pure.

Les antioxydants sont des substances qui peuvent prévenir ou ralentir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres.

Ils sont parfois appelés « piégeurs de radicaux libres ».

Les radicaux libres sont des déchets produits par les cellules du corps lorsque ce-dernier transforme les aliments et/ou réagit aux perturbateurs de l'environnement.

Les radicaux libres sont également connus sous le nom «dérivés réactif de l'oxygène »(DRO).

Si le corps ne peut pas traiter et éliminer efficacement les radicaux libres, un stress oxydatif peut alors en résulter.

Cela peut nuire aux cellules et au fonctionnement du corps.

Le stress oxydatif a été lié aux maladies cardiaques, au cancer, à l'arthrite, aux accidents vasculaires cérébraux, aux maladies respiratoires, à l'immunodéficience, à l'emphysème, à la maladie de Parkinson et à d'autres affections inflammatoires.